云南省餐饮品牌表彰活动裁判评委视频（标清）

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2010年云南省餐饮业品牌表彰活动在昆明国际会展中心启动。此次表彰活动由云南省商务厅和中国烹饪协会主办，由云南省餐饮与美食行业协会承办。各种奖项已脱颖而出，公示后将进行评定和表彰。

        经过两天的激烈角逐，“餐饮名牌企业、名店”，“中国滇菜烹饪大师、名师”，“中国滇菜餐饮服务大师、名师”，“中国滇菜饮食文化大师、名师”，“中国滇菜企业环境艺术设计大师、名师”，以及“名宴、名菜、名点、名小吃”，已脱颖而出，待公示后将进行评定和表彰。

        云南省餐饮与美食行业协会秘书长杨艾军介绍，为确保比赛过程公开、公平、公正，公证处人员全程参与整个比赛过程。比赛开始后评委手机全部上交统一保管，每天的评定工作中，评委、选手、菜牌三个号码都不同。本次评定活动旨在不断推出一批滇菜烹饪大师、名师，推出一批用于创新创优的新派滇菜人才，提升滇菜档次，打造滇菜品牌，以滇菜创新促进餐饮业的繁荣发展。